たくさんのご参加ありがとうございました。
レポートにするのが、遅かったです（汗）
今回の入れた秋の野菜と果物です。
銀杏 100しめじ 101エリンギ 102人参 244 生姜 172 大根 162ビーツ 216薩摩芋 135栗 207巨峰 365すだち 65レモン 199柿 812梨 365りんご 866みかん 412南天 7
材料の総量 4533砂糖 4986プラスだし昆布５センチ
寒かったせいか、発酵が進まず３週間ぐらい出来あがるのにかかりました。
手の常在菌が足らないの？と思って何度もかき混ぜたり、最後はタオルや布を巻いてあったかにして、発酵してくれるのをまっておりました（*^_^*）
今回の秋の酵素ジュースのお味ですが、甘酸っぱくとってもフルーティーで美味しく
色もビーツの綺麗な濃いピンクに上がりました。
殿村先生ご指導ありがとうございました（*^_^*）
お店でも、秋の酵素ジュース￥４８０でおだししております♪