2週に渡り、砥石を使った包丁研ぎWS が開催されました。
今回は私も参加!初めての体験でした(^^)
＊砥石は何で出来てるの？
＊砥石の種類荒い物から超仕上げまで～
来られてた女性が、爪磨くのと一緒や～と言われてました(^^)
＊研ぐ時の方法
包丁の握り方から、包丁の角度、3分割に分けて研いでいく
等～
その後、本当に砥石を使って初めて研いでみました。
まず、よく熟れたトマトでキレ味を確かめて(全然切れなくされてます(*_*))
シャッシャッと無心で研ぎました。なんかこの感覚～好きでした(^^)
研いだ後、熟れたトマトで切れるか？確認です!
熟れたトマトが3ミリ位の薄さにさっと切れましたよー!
嬉しくて、気持ち良かったです(^^)
思ったより全然めんどくさくないですよー!
こんな簡単な物だったとは～(^-^;
これからは包丁研ぎ楽しそうです(^^)
その日、なんと!なびさんの取材がありました。
近々workshopの模様が”なび”さんにも紹介されまーす(^^)